Bacon-Stockbrot-Spieße Rezept

Ganz einfach, ganz schnell, super lecker Dieses Rezept ist mit Sicherheit kein anspruchsvolles selbstgemachtes 5-Sterne-Rezept. Dafür aber eine super leckere und vor allem schnelle und einfache Art, tolle Stockbrot-Spieße zu zaubern. Egal wo - denn wir haben dieses Stockbrot kurzerhand im Camping-Urlaub in unserem Wohnwagen vorbereitet. Die Zutaten So einfach wie genial. Keine große Vorbereitung... Weiterlesen →

Zucchini-Rezepte: Vielseitig und lecker

So kann man abwechslungsreich Zucchini genießen Dieser Artikel ist ursprünglich vom 12.11.2018 und wurde neu überarbeitet. Gegrillt, gebraten, gebacken, roh, eingekocht, eingefroren oder flambiert? Was kann man aus Zucchinis alles machen? Wir sagen viel! Und es schmeckt wirklich Abwechslungsreich. Durch die Zucchinischwemme jedes Jahr, mussten wir uns einfach Gedanken machen, was wir mit diesem Gemüse... Weiterlesen →

Wie viel wiegt mein Gemüse?

Was wiegt ein Radieschen oder eine einzelne Gurke? Kann man genau sagen, wie viel ein bestimmtes Gemüse wiegt? Die richtige Antwort lautet Nein! Zumindest, wenn es aus dem eigenen Garten kommt. Denn dort wachsen unsere Gemüsepflanzen einfach zu unterschiedlich. Im Supermarkt kann man die Frage schon genauer beantworten. Ein Sellerie zum Beispiel muss in einem... Weiterlesen →

Eigenes Beef Jerky herstellen (Bildergalerie)

Ich liebe getrocknetes Rinderfleisch - Beef Jerky. Ich gebe zu, ich kenne den Begriff Beef Jerky und auch den Snack ansich noch gar nicht so lange. Vielleicht zwei, drei Jahre. Wobei "Snack" eigentlich auch nicht ganz richtig ist, da Beef Jerky durch den hohen Proteinanteil und seine weiteren Zutaten einen ziemlich hohen Energiegehalt hat und... Weiterlesen →

Leckerstes Hackfleischgewürz selbstgemacht

Mein Auftrag: Ein Hackfleisch-Fertiggewürz kreieren, das aussergewöhnlich schmeckt und einfach in der Anwendung ist Der Auftraggeber: Ich selbst! Das Resultat: Gelungen! Salz, Pfeffer, Paprika. Meist noch etwas Oregano und Thymian. Das waren jahrelang die Standardgewürze für Fleisch und vor allem Hack. Mal gab es noch eine Prise Curry mit rein oder was man sonst mal... Weiterlesen →

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